中国最好吃的三大火腿,有你吃过的吗?
(资料图)
第一个,宣威火腿 宣威火腿,云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名,它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中,切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润,其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。
第二个,金华火腿 金华火腿又称火朣,浙江金华地方传统名产之一,具有俏丽的外形,鲜艳的肉,独特的芳香,悦人的风味,即色、香、味、形,“四绝”而著称于世,金华出产的“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序,数月乃成。香味浓烈,便于贮存和携带,已畅销国内外。第三个,如皋火腿 如皋火腿的生产始于公元1851年,清末先后获檀香山博览会奖和“南洋劝业会”优异荣誉奖状,与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一,因如皋位置在北,故被称为“北腿”,如皋火腿薄皮爪细,形如琵琶,色红似火,风味独味,不知道大家吃过没有?关键词:
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